野菜統計要覧 :: ベジ探

野菜統計要覧

公表資料名	公表日	概要
Ⅰ－１農業と国民経済	27.4
Ⅱ－１食料需給と野菜	27.4	①平成25年度食料需給表（概算値）
Ⅱ－２家計調査における野菜	27.4	1人当たり年平均1ヶ月の家計支出（全国・全世帯）
Ⅱ－３農業生産と野菜	27.4	年次別農業総算出額及び生産農業所得
Ⅱ－４農業経営と野菜	27.4	平成22年度農産物販売額第1位の部門別農家数（地域別）
Ⅱ－５食料輸入と野菜	27.4	主要品目の輸入実績
Ⅲ－１野菜の需給及び1人当たり年間供給量の推移	27.4
Ⅲ－２野菜の1人当たり年間供給量の国際比較	27.4
Ⅲ－３　食料消費支出に占める野菜の割合	27.4	1人当たり年間の品目別支出の推移（全国・全世帯）
Ⅲ－４主要品目の消費量	27.4	野菜の品目別1人当たり年間購入量の推移（全国・全世帯）
Ⅲ－５主要品目の地域別消費量	27.4	（１）1人当たり年間地域別生鮮野菜購入額の推移（全世帯）（２）1人当たり年間品目別購入数量の推移（全世帯）
Ⅲ－６所得階層別消費の変化	27.4	1人1ヶ月当たり生鮮野菜購入額の推移
Ⅲ－７国民栄養調査	27.4	（１）食品群別摂取量（平成24年全国、年齢階級別）（２）食品群別摂取量の推移（1人1日当たり、全国）
Ⅳ－１野菜の品目別産出額の推移	27.4
Ⅳ－２野菜の品目別作付面積	27.4	（１）野菜の品目別作付面積の推移（２）指定野菜の種別作付面積の推移
Ⅳ－３野菜の品目別収穫量	27.4	（１）野菜の品目別収穫量の推移（２）指定野菜の種別収穫量の推移
Ⅳ－４野菜の品目別出荷量の推移	27.4
Ⅳ－５野菜の品目別10アール当たり収量の推移	27.4
Ⅳ－６野菜の品目別生産県ベスト10	27.4	指定野菜の収穫数量上位１０県とそのシェア（平成24年産）
Ⅳ－７地域特産野菜の品目別、年次別生産状況	27.4	（１）作付面積（２）収穫量
Ⅳ－８施設野菜の品目別作付面積の推移	21.3	平成１3年のデータをもって更新終了しました。
Ⅳ－９園芸用ガラス室・ハウス等の設置実面積等の推移	21.3	平成21年のデータをもって更新終了しました。
Ⅳ－１０野菜ガラス室・ハウス等の都道府県別栽培面積	21.3	平成21年のデータをもって更新終了しました。
Ⅳ－１１施設栽培の割合	21.3	平成13年のデータをもって更新終了しました。
Ⅳ－１２野菜販売農家	27.4	（１）農産物販売金額第1位の部門別農家数（２）野菜（露地）の販売農家等
Ⅳ－１３経営形態別農家経済	27.4	経営組織別農家数
Ⅳ－１４野菜への転作の推移	21.3	※平成15年のデータをもって更新終了しました。
Ⅳ－１５野菜の生産指数の推移	23.3	※平成18年のデータをもって更新終了しました。
Ⅳ－１６野菜の集出荷経費の推移	27.4
Ⅴ－１卸売市場における野菜卸売数量の推移	27.4
Ⅴ－２東京都中央卸売市場の月別入荷量の推移	27.4	（１）キャベツ類（２）はくさい（３）たまねぎ（４）トマト（５）きゅうり（６）だいこん（７）レタス（８）にんじん（９）かぼちゃ（１０）ほうれんそう（１１）ねぎ（１２）なす（１３）ピーマン（１４）さといも（１５）ばれいしょ類（１６）ブロッコリー
Ⅴ－３大阪中央卸売市場の月別入荷量の推移	27.6	（１）キャベツ類（２）はくさい（３）たまねぎ（４）トマト（５）きゅうり（６）だいこん（７）レタス（８）にんじん（９）かぼちゃ（１０）ほうれんそう（１１）ねぎ（１２）なす（１３）ピーマン（１４）さといも（１５）ばれいしょ類（１６）ブロッコリー
Ⅴ－４東京都中央卸売市場への出荷地域の変化	27.4	（１）キャベツ類（２）はくさい（３）たまねぎ（４）トマト（５）きゅうり（６）だいこん（７）レタス（８）にんじん（９）かぼちゃ（１０）ほうれんそう（１１）ねぎ（１２）なす（１３）ピーマン（１４）さといも（１５）ばれいしょ類（１６）ブロッコリー
Ⅴ－５野菜の集出荷段階における流通経費	27.4
Ⅵ－１主要野菜の月別卸売価格の推移 ◇東京都中央卸売市場 ◇大阪中央卸売市場	27.6	（１）キャベツ類（２）はくさい（３）たまねぎ（４）トマト（５）きゅうり（６）だいこん（７）レタス（８）にんじん（９）かぼちゃ（１０）ほうれんそう（１１）ねぎ（１２）なす（１３）ピーマン（１４）さといも（１５）ばれいしょ類（１６）ブロッコリー
Ⅵ－２主要野菜の月別小売価格の推移東京都区部大阪市	27.4	（１）キャベツ類（２）はくさい（３）たまねぎ（４）トマト（５）きゅうり（６）だいこん（７）レタス（８）にんじん（９）かぼちゃ（１０）ほうれんそう（１１）ねぎ（１２）なす（１３）ピーマン（１４）さといも（１５）ばれいしょ類（１６）ブロッコリー
Ⅵ－３消費者物価指数	27.4	（１）消費者物価指数（全国）（２）野菜の品目別消費者物価指数（全国）
Ⅶ－１全体輸入動向と野菜輸入	27.6
Ⅶ－２野菜の類別輸入数量の推移	27.6
Ⅶ－３最近の野菜の輸入数量と金額	27.6
Ⅶ－４生鮮野菜の品目別・国別輸入状況（平成26年）	27.6
Ⅶ－５野菜の国産・品目別・月別輸入量（平成26年）	27.6	（１）たまねぎ（２）かぼちゃ（３）にんじん及びかぶ（４）ねぎ（５）キャベツ等あぶらな属（６）ブロッコリー（７）ごぼう（８）しょうが（９）さといも（１０）にんにく（１１）ジャンボピーマン（１２）アスパラガス（１３）えんどう（１４）リーキ、わけぎ等（１５）トマト（１６）しいたけ
Ⅶ－６野菜の輸出	27.6
Ⅷ－１世界の野菜国別品目別生産	27.4	（１）収穫面積（２）収穫量
Ⅷ－２卸売市場の概要	27.4	（１）卸売市場の種類と数、取扱金額等（２）中央卸売市場の取扱実績の推移（３）卸売市場経由率の推移
Ⅷ－３冷蔵倉庫の能力	27.4	（１）冷蔵倉庫の能力の推移（２）都道府県別冷凍工場設備能力一覧
Ⅷ－４外食産業の概要	27.4	（１）外食産業市場規模の推移（２）外食産業の業種別店舗数の推移（３）外食産業の業種別従業員数の推移（４）売上額に占める食材費の品目別割合（５）食材（生鮮品及び一次加工品）の仕入状況（６）食材（生鮮品及び一次加工品）の仕入形態 ※（4)～(6)は平成6年の調査報告をもって更新終了しました。
Ⅷ－５食品小売業の概要	27.4	（１）食品小売業の商店数の推移（２）食品小売業の従業員数の推移（３）食品小売業の年間販売額の推移
Ⅷ－６加工原料用青果物の品目別、加工場種類別仕入量	21.3	※平成7年のデータをもって更新終了しました。
Ⅷ－７調味料の生産と消費	27.4	（１）調味料の消費（２）主要調味料の生産量の推移

バックナンバーはこちら

■　2013年版(平成25年)

■　2012年版(平成24年)

■　2011年版(平成23年)

■　2010年版(平成22年)

■　2009年版(平成21年)

■　2008年版(平成20年)

公表資料名	公表日	概要
Ⅰ－１農業と国民経済	27.4
Ⅱ－１食料需給と野菜	27.4	①平成25年度食料需給表（概算値）
Ⅱ－２家計調査における野菜	27.4	1人当たり年平均1ヶ月の家計支出（全国・全世帯）
Ⅱ－３農業生産と野菜	27.4	年次別農業総算出額及び生産農業所得
Ⅱ－４農業経営と野菜	27.4	平成22年度農産物販売額第1位の部門別農家数（地域別）
Ⅱ－５食料輸入と野菜	27.4	主要品目の輸入実績
Ⅲ－１野菜の需給及び1人当たり年間供給量の推移	27.4
Ⅲ－２野菜の1人当たり年間供給量の国際比較	27.4
Ⅲ－３　食料消費支出に占める野菜の割合	27.4	1人当たり年間の品目別支出の推移（全国・全世帯）
Ⅲ－４主要品目の消費量	27.4	野菜の品目別1人当たり年間購入量の推移（全国・全世帯）
Ⅲ－５主要品目の地域別消費量	27.4	（１）1人当たり年間地域別生鮮野菜購入額の推移（全世帯）（２）1人当たり年間品目別購入数量の推移（全世帯）
Ⅲ－６所得階層別消費の変化	27.4	1人1ヶ月当たり生鮮野菜購入額の推移
Ⅲ－７国民栄養調査	27.4	（１）食品群別摂取量（平成24年全国、年齢階級別）（２）食品群別摂取量の推移（1人1日当たり、全国）
Ⅳ－１野菜の品目別産出額の推移	27.4
Ⅳ－２野菜の品目別作付面積	27.4	（１）野菜の品目別作付面積の推移（２）指定野菜の種別作付面積の推移
Ⅳ－３野菜の品目別収穫量	27.4	（１）野菜の品目別収穫量の推移（２）指定野菜の種別収穫量の推移
Ⅳ－４野菜の品目別出荷量の推移	27.4
Ⅳ－５野菜の品目別10アール当たり収量の推移	27.4
Ⅳ－６野菜の品目別生産県ベスト10	27.4	指定野菜の収穫数量上位１０県とそのシェア（平成24年産）
Ⅳ－７地域特産野菜の品目別、年次別生産状況	27.4	（１）作付面積（２）収穫量
Ⅳ－８施設野菜の品目別作付面積の推移	21.3	平成１3年のデータをもって更新終了しました。
Ⅳ－９園芸用ガラス室・ハウス等の設置実面積等の推移	21.3	平成21年のデータをもって更新終了しました。
Ⅳ－１０野菜ガラス室・ハウス等の都道府県別栽培面積	21.3	平成21年のデータをもって更新終了しました。
Ⅳ－１１施設栽培の割合	21.3	平成13年のデータをもって更新終了しました。
Ⅳ－１２野菜販売農家	27.4	（１）農産物販売金額第1位の部門別農家数（２）野菜（露地）の販売農家等
Ⅳ－１３経営形態別農家経済	27.4	経営組織別農家数
Ⅳ－１４野菜への転作の推移	21.3	※平成15年のデータをもって更新終了しました。
Ⅳ－１５野菜の生産指数の推移	23.3	※平成18年のデータをもって更新終了しました。
Ⅳ－１６野菜の集出荷経費の推移	27.4
Ⅴ－１卸売市場における野菜卸売数量の推移	27.4
Ⅴ－２東京都中央卸売市場の月別入荷量の推移	27.4	（１）キャベツ類（２）はくさい（３）たまねぎ（４）トマト（５）きゅうり（６）だいこん（７）レタス（８）にんじん（９）かぼちゃ（１０）ほうれんそう（１１）ねぎ（１２）なす（１３）ピーマン（１４）さといも（１５）ばれいしょ類（１６）ブロッコリー
Ⅴ－３大阪中央卸売市場の月別入荷量の推移	27.6	（１）キャベツ類（２）はくさい（３）たまねぎ（４）トマト（５）きゅうり（６）だいこん（７）レタス（８）にんじん（９）かぼちゃ（１０）ほうれんそう（１１）ねぎ（１２）なす（１３）ピーマン（１４）さといも（１５）ばれいしょ類（１６）ブロッコリー
Ⅴ－４東京都中央卸売市場への出荷地域の変化	27.4	（１）キャベツ類（２）はくさい（３）たまねぎ（４）トマト（５）きゅうり（６）だいこん（７）レタス（８）にんじん（９）かぼちゃ（１０）ほうれんそう（１１）ねぎ（１２）なす（１３）ピーマン（１４）さといも（１５）ばれいしょ類（１６）ブロッコリー
Ⅴ－５野菜の集出荷段階における流通経費	27.4
Ⅵ－１主要野菜の月別卸売価格の推移 ◇東京都中央卸売市場 ◇大阪中央卸売市場	27.6	（１）キャベツ類（２）はくさい（３）たまねぎ（４）トマト（５）きゅうり（６）だいこん（７）レタス（８）にんじん（９）かぼちゃ（１０）ほうれんそう（１１）ねぎ（１２）なす（１３）ピーマン（１４）さといも（１５）ばれいしょ類（１６）ブロッコリー
Ⅵ－２主要野菜の月別小売価格の推移東京都区部大阪市	27.4	（１）キャベツ類（２）はくさい（３）たまねぎ（４）トマト（５）きゅうり（６）だいこん（７）レタス（８）にんじん（９）かぼちゃ（１０）ほうれんそう（１１）ねぎ（１２）なす（１３）ピーマン（１４）さといも（１５）ばれいしょ類（１６）ブロッコリー
Ⅵ－３消費者物価指数	27.4	（１）消費者物価指数（全国）（２）野菜の品目別消費者物価指数（全国）
Ⅶ－１全体輸入動向と野菜輸入	27.6
Ⅶ－２野菜の類別輸入数量の推移	27.6
Ⅶ－３最近の野菜の輸入数量と金額	27.6
Ⅶ－４生鮮野菜の品目別・国別輸入状況（平成26年）	27.6
Ⅶ－５野菜の国産・品目別・月別輸入量（平成26年）	27.6	（１）たまねぎ（２）かぼちゃ（３）にんじん及びかぶ（４）ねぎ（５）キャベツ等あぶらな属（６）ブロッコリー（７）ごぼう（８）しょうが（９）さといも（１０）にんにく（１１）ジャンボピーマン（１２）アスパラガス（１３）えんどう（１４）リーキ、わけぎ等（１５）トマト（１６）しいたけ
Ⅶ－６野菜の輸出	27.6
Ⅷ－１世界の野菜国別品目別生産	27.4	（１）収穫面積（２）収穫量
Ⅷ－２卸売市場の概要	27.4	（１）卸売市場の種類と数、取扱金額等（２）中央卸売市場の取扱実績の推移（３）卸売市場経由率の推移
Ⅷ－３冷蔵倉庫の能力	27.4	（１）冷蔵倉庫の能力の推移（２）都道府県別冷凍工場設備能力一覧
Ⅷ－４外食産業の概要	27.4	（１）外食産業市場規模の推移（２）外食産業の業種別店舗数の推移（３）外食産業の業種別従業員数の推移（４）売上額に占める食材費の品目別割合（５）食材（生鮮品及び一次加工品）の仕入状況（６）食材（生鮮品及び一次加工品）の仕入形態 ※（4)～(6)は平成6年の調査報告をもって更新終了しました。
Ⅷ－５食品小売業の概要	27.4	（１）食品小売業の商店数の推移（２）食品小売業の従業員数の推移（３）食品小売業の年間販売額の推移
Ⅷ－６加工原料用青果物の品目別、加工場種類別仕入量	21.3	※平成7年のデータをもって更新終了しました。
Ⅷ－７調味料の生産と消費	27.4	（１）調味料の消費（２）主要調味料の生産量の推移