1. 加工･業務用需要の動向
2. 主要野菜の加工原料用、業務用の割合
3. 加工･業務用需要における輸入割合の推移

1. 1人当たり年間地域別生鮮野菜購入額の推移（全世帯）
2. 1人当たり年間品目別購入数量の推移（全世帯）

1. 食品群別摂取量（平成27年全国、年齢階級別）
2. 食品群別摂取量の推移（1人1日当たり、全国）

1. 野菜の品目別作付面積の推移
2. 指定野菜の種別作付面積の推移

1. 野菜の品目別収穫量の推移
2. 指定野菜の種別収穫量の推移

1. 作付面積
2. 収穫量

1. 農家戸数
2. 農産物販売金額第1位の部門別農家数
3. 野菜（露地）の販売農家等
4. 経営組織別販売農家数（平成27年）
5. 野菜の品目別作付（栽培）経営体数と作付面積の推移

1. キャベツ類
2. はくさい
3. たまねぎ
4. トマト
5. きゅうり
6. だいこん
7. レタス
8. にんじん
9. かぼちゃ
10. ほうれんそう
11. ねぎ
12. なす
13. ピーマン
14. さといも
15. ばれいしょ類
16. ブロッコリー

1. キャベツ類
2. はくさい
3. たまねぎ
4. トマト
5. きゅうり
6. だいこん
7. レタス
8. にんじん
9. かぼちゃ
10. ほうれんそう
11. ねぎ
12. なす
13. ピーマン
14. さといも
15. ばれいしょ類
16. ブロッコリー

1. キャベツ類
2. はくさい
3. たまねぎ
4. トマト
5. きゅうり
6. だいこん
7. レタス
8. にんじん
9. かぼちゃ
10. ほうれんそう
11. ねぎ
12. なす
13. ピーマン
14. さといも
15. ばれいしょ類
16. ブロッコリー

◇東京都中央卸売市場
◇大阪中央卸売市場

1. キャベツ類
2. はくさい
3. たまねぎ
4. トマト
5. きゅうり
6. だいこん
7. レタス
8. にんじん
9. かぼちゃ
10. ほうれんそう
11. ねぎ
12. なす
13. ピーマン
14. さといも
15. ばれいしょ類
16. ブロッコリー

◇東京都区部
◇大阪市

1. キャベツ類
2. はくさい
3. たまねぎ
4. トマト
5. きゅうり
6. だいこん
7. レタス
8. にんじん
9. かぼちゃ
10. ほうれんそう
11. ねぎ
12. なす
13. ピーマン
14. さといも
15. ばれいしょ類
16. ブロッコリー

1. 消費者物価指数（年平均指数・平成27年＝100）（全国）
2. 野菜の品目別消費者物価指数（全国）

1. 収穫面積
2. 収穫量

1. 卸売市場の種類と数、取扱金額等
2. 中央卸売市場の取扱実績の推移
3. 卸売市場経由率の推移

1. 冷蔵倉庫の能力の推移
2. 都道府県別冷凍工場設備能力一覧（平成28年12月）

1. 外食産業市場規模の推移
2. 外食産業の業種別店舗数の推移
3. 外食産業の業種別従業員数の推移
4. １人当たり外食支出金額の推移

1. 食品小売業の商店数の推移
2. 食品小売業の年間販売額の推移

1. 調味料の消費（年間１人当たり、全国）
2. 主要調味料の生産量の推移
3. マヨネーズ、ドレッシング、トマトケチャップ、野菜つけものの生産量の推移

1. 数量
2. 金額

1. 数量
2. 金額

1. 数量
2. 金額
3. 単価

1. 中国
2. アメリカ
3. タイ
4. ニュージーランド
5. イタリア
6. メキシコ
7. 韓国
8. 台湾
9. オランダ
10. ベルギー
11. ポルトガル
12. ベトナム
13. カナダ
14. エクアドル
15. オーストラリア
16. スペイン

1. たまねぎ（生鮮）
2. かぼちゃ（生鮮）
3. ブロッコリー（生鮮）
4. ブロッコリー（冷凍）
5. ごぼう（生鮮）
6. ごぼう（冷凍）
7. ごぼう（塩蔵等）
8. 結球キャベツ（生鮮）
9. その他のキャベツ（生鮮）
10. しょうが（生鮮）
11. しょうが（塩蔵等）
12. しょうが（酢調整）
13. にんじん及びかぶ（生鮮）
14. しいたけ（生鮮）
15. しいたけ（乾燥）
16. ねぎ（生鮮）
17. リーキ、わけぎ等（生鮮）
18. にんにく（生鮮）
19. アスパラガス（生鮮）
20. えんどう（生鮮）
21. えんどう（冷凍）
22. さといも（生鮮）
23. さといも（冷凍）
24. ジャンボピーマン（生鮮）
25. その他とうがらし属（生鮮）
26. トマト（生鮮）
27. セルリー（生鮮）
28. 結球レタス（生鮮）
29. その他レタス（生鮮）
30. いちご（生鮮）
31. れんこん（塩蔵等）
32. ばれいしょ（冷凍）
33. えだまめ（冷凍）
34. ほうれんそう等（冷凍）
35. きゅうり及びガーキン（塩蔵等）
36. らっきょう（塩蔵等）
37. こなす（塩蔵等）

1. 類別主要税関別輸入の動向
2. 空港税関別輸入
3. 2016年主要税関別輸入

1. 数量
2. 金額

1. 数量
2. 金額
3. 単価