長野県(夏はくさい)

生産ステージ

播種期 3月中旬〜8月中旬

定植期 4月中旬〜8月下旬

収穫期 6月上旬〜11月中旬    出荷最盛期 6月下旬〜10月下旬

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

第4回目(調査日:8月26日) New

調査時点の生育ステージ 収穫期 調査産地 南佐久
作付面積[前年比] 前年並み 作況[平年比] やや不良
生育進度[平年比] 遅い 出荷進度[平年比] やや遅い
天候状況

8月1日の梅雨明け以降、天候の回復により高温干ばつが続いている。

高温により局地的な夕立やゲリラ豪雨があるものの、地区全体としては、近年にない干ばつ傾向となっている。

生育状況

7月までの過湿及び寡日照により、根張りが悪く、傷みも発生していたところで、8月が高温干ばつとなったことから、肥料吸収が鈍く生育が緩慢となったため、結球もあまく、生育は4日程度の遅れとなっている。

生育進度が遅いため、収穫調整を進めて契約数量を確保している状況。

生育日数は品種間格差があるものの、概ね48~54日。

病害虫発生状況

これまでの過湿条件により、黒腐病、黒斑細菌病が一部圃場で発生しているが、防除暦に則った適正防除に加え、現在は高温乾燥傾向のために経済損失のない程度に抑えている。

規格・品質

南佐久地区の8月上旬の出荷実績は、前年比55%、中旬は同90%と、高温干ばつの影響が出ている。

品質は、より厳しい選果選別の徹底を励行しているために良好、規格は小玉傾向の中、7月までの降雨で外葉が傷んだ影響でM比率が2割、8月の高温干ばつで巻きの甘いものも散見される。

今後の生育・出荷の見込み

干ばつ傾向となっているため、現在は雨待ちの状態で、恵みの雨があれば生育が回復し、出荷量が増加する見込み。9月以降は、収穫待ちの面積が多いことから、出荷が本格化する見込み。

写真の補足説明

《1~4枚目》

  • 南牧管内の圃場
  • 7月は連日の降雨で肥料抜けの圃場が散見されたが、現状は良好
  • 品種は黄だて(2、3枚目)、黄信(4枚目)
  • 外葉の生育は順調で病害もない

《5~8枚目》

  • 川上管内の圃場
  • 多少病害が発生しているが、実害のないレベルに抑制している
  • 生育は順調だが、干ばつ傾向のため、かん水を行っている

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    長野県(夏はくさい)
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    第3回目(調査日:7月31日)

    調査時点の生育ステージ 収穫期 調査産地 南佐久
    作付面積[前年比] 前年並み 作況[平年比] 不良
    生育進度[平年比] 平年並み 出荷進度[平年比] 平年並み
    天候状況

    7月は、月を通して雨天日が多く、寡日照のため気温も低めで推移した。

    梅雨明けは、前年より8日遅く、平年より11日遅い8月1日であった。

    生育状況

    はくさいは、当地の主要品目のひとつであるレタスよりも過湿に強い品目だが、雨天日が続いたことから土壌中の肥料分が流亡したため、肥料切れを起こした圃場が散見される。

    また、高低差があったり、水はけの悪い場所等、圃場によっては湿害の影響が出ているところが散見される。

    遅い作型のものは7月に定植を行ったが、これらについては、定植後の大雨による過湿条件により、生育にばらつきが発生している。

     

    病害虫発生状況

    過湿により、黒斑細菌病、黒斑病等が一部の圃場で発生しているため、予防治療剤等による適正防除を行っている。

    規格・品質

    南佐久地区の7月出荷実績における前年比は、上旬が92%、中旬が94%、下旬が110%となった。

    規格は、7月上旬のM比率が6%だったの対し、中旬は7%、下旬は11%と、長雨と寡日照の影響で小玉傾向となった。

    品質については、厳格な選別の励行により、高品質を維持している。

     

    今後の生育・出荷の見込み

    長梅雨による低温、過湿及び寡日照の影響で伸び悩んでいる結球肥大は、梅雨明けによる天候の回復で徐々に回復する見込みだが、出荷量は8月中旬まで少ない状況が続く見込み。

    はくさいの品薄が続いているが、少しでも多くの高品質な長野県産はくさいをお届けすべく、産地一丸となって頑張ってまいりたい。

    写真の補足説明

    《1枚目》

    • 野辺山の圃場
    • 肥料切れで色が淡くなり、色むらが出ている

    《2枚目》

    • 小海の圃場

    《3、4枚目》

    • 南牧の圃場
    • 圃場によっては黒斑細菌病が散見される

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      第2回目(調査日:7月3日)

      調査時点の生育ステージ 収穫期 調査産地 南佐久
      作付面積[前年比] 前年並み 作況[平年比] 平年並み~やや不良
      生育進度[平年比] やや遅い 出荷進度[平年比] やや遅い
      天候状況

      6月上旬の気温は前年を2.6℃上回ったが、降水量は前年より41.5mm少なく、干ばつ状態が続いた。

      中下旬に入ると、上旬とは一転して曇天が続いて低日照となり、降水量が増加した。

      生育状況

      6月上旬までは、低温干ばつにより生育が緩慢だったが、中旬の降雨による肥料の吸い上げで生育は加速した。

      しかし、下旬に入ると、低温、曇雨天、日照不足等の影響により、再び生育は緩慢になった。

      病害虫発生状況

      産地全体としては、病害虫の発生は少ないが、圃場によっては肥料切れのような株が散見される。

      規格・品質

      6月累計の出荷量は、前年比96%(上旬は同84%、中旬は同120%、下旬は同85%)で、今後、出荷は最盛期に入る。

      地区により作柄が異なり、大玉比率は2L・平箱率30~36%程度。

      今後の生育・出荷の見込み

      地区、圃場により差はあるものの、今後は最盛期に向かう見込み。

      写真の補足説明

      《1枚目》

      • 川上村の圃場
      • 品種は信州大福

      《2、3枚目》

      • 川上村、5月15日定植の圃場
      • 出荷予定日は7月15日頃
      • 品種は信州大福

      《4、5枚目》

      • 肥料切れが散見される圃場(南牧村、川上村)
      • 葉色がやや淡く、下葉が窒素不足により黄化
      • 品種はすべて信州大福

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        第1回目(調査日:6月5日)

        調査時点の生育ステージ 出荷開始期 調査産地 南佐久
        作付面積[前年比] 前年並み 作況[平年比] やや良
        生育進度[平年比] 平年並み 出荷進度[平年比] 平年並み
        天候状況

        暖冬により3月までは平年を上回る気温であったが、4月に入ると平年を1.8℃下回り、その後、5月は天候に恵まれて平年を1.4℃上回った。

        降水量は、天候に恵まれたため、平年を26.5mm下回った。

        生育状況

        順調に生育したことで、前年産より3日早い、5月27日から出荷開始となった。

        病害虫発生状況

        特に無し。

        規格・品質

        5月下旬までの出荷量は累計で2500ケース(前年比727%)。

        規格は、2L・平箱率が36%で、品質も良好。

        今後の生育・出荷の見込み

        生育に適した降雨と気温が重なっていることから、順調な生育及び出荷を見込む。

        写真の補足説明

        《1、2枚目》

        • 南牧村(広瀬)の圃場
        • 病害虫もなく、生育は順調
        • 品種は信州大福及び黄信

        《3枚目》

        • 南牧村(海尻)の圃場
        • 病害虫もなく、品質は良好
        • 品種は信州大福

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