大阪府(冬キャベツ)

生産ステージ

播種期 8月上旬〜8月中旬

定植期 9月上旬〜10月中旬

収穫期 11月中旬〜翌2月中旬

出荷最盛期 12月上旬〜翌1月下旬

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

第4回目(調査日:1月18日) New

調査時点の生育ステージ 収穫期 調査産地 泉南
作付面積[前年比] 前年並み 作況[平年比] 平年並み
生育進度[平年比] やや早い 出荷進度[平年比] やや早い
天候状況

1月は、周期的に曇雨天日があるものの、降水量は少ない。気温は、最高気温が11℃前後で7℃台までしか上がらない日もあり、最低気温が3℃前後で-1℃台まで低下する日もある。

生育状況

全体的には生育、結球、肥大ともに順調だが、連作により根こぶ病が発生したことに加え、これまでの干ばつ傾向により、生育進度にバラつきがある。

比較的温暖に推移している中、降雨により生育はやや前進傾向。

病害虫発生状況

特に無し。

規格・品質

出荷進度もやや早まっている。

品質良く、規格は中心規格。

今後の生育・出荷の見込み

出荷も後半戦になっており、引き続き順調な出荷を見込む。

写真の補足説明

《1~4枚目》

  • 8月上旬播種、9月上旬定植の圃場の様子
  • 品種は松波
  • 生育、結球、肥大ともに順調
  • 直径16cm、外葉20cm程度で在圃品質良好
  • 最低気温が氷点下になる日もあることから、アントシアニンがのり、甘みが増している
  • 順調な出荷が見込まれる

《5~8枚目》

  • 8月上旬播種、9月上旬定植の圃場の様子
  • 品種は松波
  • 連作により根こぶ病の罹病株が散見しているため、生育にムラがある
  • 直径13cm、外葉24cm程度で在圃品質は良好だが、罹病株については小玉傾向
  • 一部で菌核病罹病株もみられるが、少数なので問題はない

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    第3回目(調査日:12月22日)

    調査時点の生育ステージ 収穫期 調査産地 泉南
    作付面積[前年比] 前年並み 作況[平年比] 平年並み
    生育進度[平年比] 遅い 出荷進度[平年比] 遅い
    天候状況

    12月は、天候に恵まれた中、周期的に曇雨天日がある。気温は、最高気温が16日までは15℃前後で22℃台まで上がる日もあり、17日以降は9℃前後で6℃台まで低下する日もあり、最低気温が16日までは6℃前後で11℃台までしか下がらない日もあり、17日以降は2℃前後で0℃台まで低下する日もある。

    生育状況

    10月の高温干ばつ、その後も干ばつ傾向で推移していることから、根の肥料吸収が緩慢になっていることから肥大が鈍く、やや小玉になっているものが見受けられるなど、生育ムラとなっている。

    在圃品質自体は良好。

    病害虫発生状況

    特に無し。

    規格・品質

    生育が緩慢で遅れていることから、出荷量は平年を下回っている。

    品質良く、規格はやや小玉。

    今後の生育・出荷の見込み

    今後の天候次第ではあるが、生育自体は良好なことから、2月末まで出荷が続く見込み。

    写真の補足説明

    《1~4枚目》

    • 8月上旬播種、9月上旬定植の圃場の様子
    • 品種は松波
    • 結球半径は16cm程度、高さは13cm程度、外葉は25cm程度で、じきに出荷適期を迎える
    • これまでの高温干ばつにより、根の肥料吸収が緩慢であったため、生育ムラがみられるものの、在圃品質は良好
    • 出荷は2月末まで続く見込み

    《5~8枚目》

    • 8月上旬播種、9月上旬播種の圃場の様子
    • 品種は松波
    • 結球半径は10cm程度、高さは13cm程度、外葉は21cm程度で、これまでの高温干ばつ、その後も干ばつが継続したことから、生育、結球、肥大が緩慢になっている
    • 今後、厳寒期に入ることから、気温の緩みと適度な降雨がない限り、肥大の回復は難しい
    • 在圃品質は良好

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      第2回目(調査日:11月21日)

      調査時点の生育ステージ 生育期 調査産地 泉南
      作付面積[前年比] 前年並み 作況[平年比] 平年並み
      生育進度[平年比] 平年並み 出荷進度[平年比] 平年並み
      天候状況

      11月は、天候に恵まれた日が多かったことから日照時間は平年を上回り、上中旬を中心に大雨やまとまった降雨の日があったことから、降水量は平年の1.5倍弱と大幅に上回った。気温は、最高気温が9日までは25℃前後、10日以降は17℃前後で8℃台まで低下する日もあり、最低気温が10日までは14℃前後、11日以降は8℃前後で2℃台まで低下する日もあった。

      生育状況

      10月下旬から気温が落ち着いてきたことにより、生育、結球は回復傾向になった。

      病害虫発生状況

      これまでの高温干ばつ傾向により、ヨトウムシの発生がみられたものの、異なる薬剤系統によるローテーション散布により、害虫密度を抑制した。

      今後の生育・出荷の見込み

      概ね順調に生育、結球してきており、出荷最盛期は翌1月中旬から2月頃になる見込み。

      写真の補足説明

      《1~4枚目》

      • 7月下旬播種、8月末定植の圃場の様子
      • 品種はYRしぶき
      • 結球は幅15cm程度、高さ30cm程度、外葉は20cm程度
      • 高温干ばつにより株によっては生育ムラがある
      • これまでの高温干ばつで、外葉にヨトウムシの食害が散見されるが、害虫密度は抑制済
      • 本圃は出荷最盛期にあり、11月末まで出荷が続く

      《5~8枚目》

      • 8月上旬播種、9月上旬定植の圃場の様子
      • 品種は松波
      • 結球は、幅10cm程度、高さ15cm程度、外葉は22cm程度
      • これまでの高温干ばつで生育が遅れていたものの、10月下旬以降は気温が生育適温に落ち着いてきたことから、生育、結球は回復
      • 出荷開始は12月中下旬からを見込む

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        第1回目(調査日:10月20日)

        調査時点の生育ステージ

        定植期

        生育期

        調査産地 泉南
        作付面積[前年比] 前年並み 作況[平年比] 平年並み
        生育進度[平年比] 遅い 出荷進度[平年比] 遅い見込み
        天候状況

        8月は、曇雨天日が多かったことから日照時間は平年を下回り、中下旬を中心に大雨やまとまった降雨の日があったことから、降水量は平年の2倍弱と大幅に上回った。気温は、最高気温が35℃前後で38℃台の猛暑日もあり、最低気温が25℃前後で28℃台までしか下がらない日もあった。

        9月は、天候に恵まれた日が多かったことから日照時間は平年を上回り、上下旬に大雨やまとまった降雨の日があったものの、降水量は平年の約半分と大幅に下回った。気温は、最高気温が32℃前後で36℃台の猛暑日もあり、最低気温が23℃前後で26℃台までしか下がらない日もあった。

        10月は、天候に恵まれた日が多い中、周期的に降雨日がある。気温は、最高気温が25℃前後で18℃台までしか上がらない日もあり、最低気温が15℃前後で8℃台まで低下する日もある。

        生育状況

        高温干ばつ傾向となったが、育苗期はかん水の徹底により健苗に仕上げることができ、天候に恵まれたことから定植作業も計画通り順調に進んだ。

        しかし、定植後はかん水を徹底したものの、生育初期が高温干ばつ傾向で推移したことから、根の肥料吸収が鈍く、活着、初期生育が緩慢になった。

        現在は気温が落ち着いてきたことから、生育は順調だが、生育進度は平年より遅れている。

        病害虫発生状況

        高温干ばつ傾向で推移したことから、ヨトウムシ等の発生頭数が増加しており、異なる薬剤系統によるローテーション散布により、害虫密度を抑制している。

        今後の生育・出荷の見込み

        当地の作付品種は、松波が作付面積の6割を占める主力品種であり、甘みが強く、関西市場ではトップブランドとして評価されている。

        松波以外は、冬藍、彩音、冬のぼり、YRしぶき等。

        出荷最盛期は、平年並みであれば1月中旬から2月だが、本年はやや遅れる見込み。

        写真の補足説明

        《1~4枚目》

        • 7月下旬播種、8月末定植の圃場
        • 品種はYRしぶき
        • 草丈20cm、外葉は14cm程度
        • 干ばつ傾向で生育進度はやや遅れている
        • 一部でヨトウムシの食害痕がみられるが、害虫密度は抑制されている
        • 生育進度が遅れていることから、出荷開始は11月中旬の見込み

        《5~8枚目》

        • 8月初め播種、9月初め定植の圃場
        • 品種は松波
        • 草丈23cm、外葉は33cm
        • 松波は外葉が大きいのが特徴
        • 芯まで柔らかく、糖度は10度を超えるものもあるため、市場からの評価が高い品種である
        • 干ばつ傾向で生育は遅れ気味となっており、ようやく結球開始
        • 出荷開始は年明けにズレる見込み

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