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2021年は、果実と野菜の摂取による栄養と健康上の利点等に対する世界的な認識を高めることを目的に、国際連合が定めた国際年※である国際果実野菜年（International Year of Fruits and Vegetables：IYFV2021）です。 ※国際年とは、国際社会が１年を通して共通のテーマに取り組むため、国連総会の採択・決議を経て定めるもの。
主な野菜の作付面積と収穫量
野菜の産出額（上位20品目）
主な野菜の旬のカレンダー
主な野菜の産地
