1. 農産物販売金額1位の部門別農家数
2. 地域別経営組織別販売農家数（令和２年）

1. 指定野菜の年間購入数量 － 全国、二人以上の世帯 －
2. 主要野菜の年齢階層別年間購入数量及び金額 － 全国、二人以上の世帯 －
3. 主要野菜の年齢階層別年間購入金額 － 全国、単身世帯

1. 生鮮野菜の地域別１人当たり年間購入金額の推移（二人以上の世帯）
2. 指定野菜の地域別１人当たり年間購入数量の推移（二人以上の世帯）

1. 食品群別摂取量の推移 － 全国、１人１日当たり －
2. 食品群年齢階級別摂取量 – 令和５年全国、年齢階級別、平均値 –
3. 野菜の年齢階級別摂取量 – 平均値、全国補正値 –
4. 野菜類摂取量の分布の推移
5. 年齢階級別（20歳以上）野菜類摂取量の分布（令和５年）
6. 朝、昼、夕別にみた１日の食事状況（家庭食、調理済み食、外食等）

1. 加工・業務用需要の動向
2. 主要野菜の加工原料用、業務用の割合
3. 加工・業務用需要における輸入割合の推移

1. １人当たり外食支出金額の推移 － 全国、二人以上の世帯 －
2. 単身世帯の外食支出金額の推移 － 全国 －

1. １人当たり年間支出金額の推移（二人以上の世帯）
2. 単身世帯の年間支出金額の推移（二人以上の世帯）

1. 総農家戸数
2. 主副業・専兼業別野菜販売農家戸数
3. 野菜の販売農家数等
4. 野菜の作物別作付（栽培）経営体数と作付面積の推移

1. 経営の概況と分析指標 － 露地・施設野菜単一経営 －
2. 農業経営費 － 露地・施設野菜単一経営 －
3. 地域別野菜作経営の収支 － 露地・施設野菜単一経営 －（平成30年）
4. 品目別粗収益、経営費、所得（平成30年　経営全体）

1. 品目別作付面積の推移
2. 品目別収穫量の推移
3. 品目別出荷量の推移
4. 品目別10ア－ル当たり収量の推移

1. 指定野菜の種別別作付面積の推移
2. 指定野菜の種別別収穫量の推移
3. 指定野菜の種別別出荷量の推移
4. 指定野菜の種別別10ア－ル当たり収量の推移

1. 作付面積
2. 収穫量

1. キャベツ類
2. はくさい
3. たまねぎ
4. トマト類
5. きゅうり
6. だいこん
7. レタス類
8. にんじん
9. かぼちゃ
10. ほうれんそう
11. ねぎ
12. なす
13. ピーマン
14. さといも
15. ばれいしょ類
16. ブロッコリー

1. キャベツ類
2. はくさい
3. たまねぎ
4. トマト類
5. きゅうり
6. だいこん
7. レタス類
8. にんじん類
9. かぼちゃ（なんきん）
10. ほうれんそう
11. ねぎ類
12. なす
13. ピーマン類
14. さといも
15. ばれいしょ類
16. ブロッコリー

1. キャベツ類
2. はくさい
3. たまねぎ
4. トマト類
5. きゅうり
6. だいこん
7. レタス類
8. にんじん
9. かぼちゃ
10. ほうれんそう
11. ねぎ
12. なす
13. ピーマン
14. さといも
15. ばれいしょ類
16. ブロッコリー

1. キャベツ類
2. はくさい
3. たまねぎ
4. トマト類
5. きゅうり
6. だいこん
7. レタス類
8. にんじん類
9. かぼちゃ（なんきん）
10. ほうれんそう
11. ねぎ類
12. なす
13. ピーマン類
14. さといも
15. ばれいしょ類
16. ブロッコリー

1. 品目別流通経費の推移
2. 品目別集出荷段階別流通経費（令和４年）

1. キャベツ類
2. はくさい
3. たまねぎ
4. トマト類
5. きゅうり
6. だいこん
7. レタス類
8. にんじん
9. かぼちゃ
10. ほうれんそう
11. ねぎ
12. なす
13. ピーマン
14. さといも
15. ばれいしょ類
16. ブロッコリー

1. キャベツ
2. はくさい
3. たまねぎ
4. トマト
5. きゅうり
6. だいこん
7. レタス
8. にんじん
9. かぼちゃ
10. ほうれんそう
11. ねぎ
12. なす
13. ピーマン
14. さといも
15. ばれいしょ
16. ブロッコリー

1. 消費者物価指数（全国、令和２年＝100）
2. 品目別消費者物価指数（全国）

1. 卸売市場の種類と数、取扱金額等
2. 中央卸売市場の取扱実績の推移
3. 卸売市場経由率の推移

1. 外食産業市場規模の推移
2. 外食産業の業種別事業所数の推移
3. 外食産業の業種別従業員数の推移

1. 食品小売業の事業所数の推移
2. 食品小売業の年間販売額の推移

Ⅷ－４　調味料の生産と消費

Ⅷ－５　惣菜市場規模の推移

1. 調味料の消費（年間１人当たり、全国）
2. マヨネーズ、ドレッシング、トマトケチャップ、野菜漬物の生産量の推移

1. 二人以上の世帯（１人当たり）
2. 単身世帯

Ⅸ　野菜の輸入統計

R7.12

1. 数量・シェア
2. 金額・シェア

1. 数量
2. 金額

1. 数量
2. 金額
3. 単価

1. 中国
2. アメリカ
3. イタリア
4. タイ
5. ニュージーランド
6. オランダ
7. ベルギー
8. メキシコ
9. 韓国
10. ポルトガル
11. 台湾
12. エクアドル
13. ベトナム
14. チリ
15. カナダ

1. たまねぎ（生鮮、乾燥）
2. にんじん及びにんじんジュース（生鮮、その他調製）
3. かぼちゃ（生鮮）
4. ねぎ（生鮮）
5. ごぼう（生鮮）
6. ばれいしょ（生鮮、冷凍）
7. にんにく（生鮮）
8. キャベツ（生鮮）
9. ジャンボピーマン（生鮮）
10. しょうが（生鮮、塩蔵等、酢調製、その他調製）
11. メロン（生鮮）
12. ブロッコリー（冷凍）
13. えだまめ（冷凍）
14. ほうれんそう等（冷凍）
15. スイートコーン（冷凍、その他調製）
16. いちご（冷凍）
17. さといも（冷凍）
18. いんげん豆等（冷凍）
19. えんどう（冷凍）
20. きゅうり及びガーキン（塩蔵等、酢調製）
21. しいたけ（乾燥）
22. だいこん（乾燥）
23. かんしょ（冷凍）（その他）

1. 類別主要税関別輸入の動向（2024年）
2. 空港税関別輸入（2022年～2024年）
3. 2024年主要税関別輸入

1. 数量・シェア
2. 金額・シェア

1. 数量
2. 金額
3. 単価

1. 集計区分一覧（輸入）
2. 野菜の実行関税率（2025年４月１日版）